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食べるヨガ ー今日からはじめる菜食レシピ48ー
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特別な材料を使わない 毎日の食事に取り入れやすい 菜食レシピ48
人間は生きるエネルギーを、食物、飲み物、空気、太陽や月から摂取して生命を維持しているので、つねに新鮮な材料で料理された、出来立てのものを食し、心の込められた食事を、愛と感謝に満ちた雰囲気の中で静かに食べることが重要になってきます。これが「食べるヨガ」です。
[本書コラムより]
スパイスの炒め方から、和食まで*
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